SỰ THẬT Ăn xôi gấc có mập không? Xôi gấc bao nhiêu calo?

Có rất nhiều loại xôi như: món xôi bắp, xôi đậu đen, xôi nếp, xôi mặn, xối xéo,… nhưng xôi gấc là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết Việt Nam. Hương vị dẻo dai từ gạo nếp, thơm bùi của nước cốt dừa kết hợp màu đỏ gấc là tạo nên sức hấp dẫn không thể trối từ. Nó được rất nhiều người yêu thích.Tuy nhiên vẫn có nhiều người còn e ngại và băn khoăn liệu ăn xôi gấc có mập không? Ăn xôi gấc có béo không? Cùng tìm ra câu trả lời qua bài viết dưới đây nhé.

Ăn xôi gấc có mập không? Câu trả lời chính xác nhất

Ăn xôi gấc có mập không? Xôi gấc là món ăn hấp dẫn cả về màu sắc lẫn hương vị giúp bạn tạo cảm giác ăn ngon miệng, ăn nhiều mà không thấy no. Nếu không cẩn thận cân nặng của bạn sẽ tăng vù vù.

Xôi gấc dồi dào đường tự nhiên và chứa lượng tinh bột cao. Do vậy nếu ăn xôi gấc thường xuyên sẽ gây béo nhanh.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng xôi là một món ăn cung cấp nhiều calo đặc biệt là xôi gấc. Các nghiên cứu cho thấy một đĩa xôi gấc bình thường có chứa tới 604 calo. Trong khi đó 1 bát cơm chỉ chứa khoảng 132 calo hay 1 bát phở là 405 calo mà thôi. Với một người bình thường thì lượng calo này không lo lắng lắm, nhưng với những ai đang trong thời kỳ ăn kiêng, giảm cân cần cân đối để phù hợp với chế độ ăn của mình.

Như vậy, lượng calo trong xôi gấc nhiều gấp 5 lần một bát cơm. Xôi gấc không phải món ăn lí tưởng cho những người giảm cân, béo phì.

Từ các thành phần dinh dưỡng trên thì trả lời cho “ăn xôi gấc có mập không” là CÓ.

Giá trị dinh dưỡng xôi gấc

Xôi gấc được làm từ các hạt gạo nếp, đồ xôi lên như bình thường, sau đó cho thêm hạt gấc vào quá trình hấp, khiến cho xôi có màu đỏ và vị ngọt, thơm hấp dẫn của gấc. Xôi gấc là món ăn được nhiều “nghiền” nhất trong các loại xôi.

Theo nghiên cứu của 2 nhà khoa học tại Pháp và Việt nam cho biết, gấc là loại quả giàu lycopenee, β-carotene (tiền chất của vitamin A), vitamin C, vitamin E, axit béo rất cần thiết, cryptoxanthin và một loạt các khoáng chất.

Trong nhân hạt gấc có khoảng: 55,3% chất lipít (béo), 16,6% chất protit (đạm), 1,8% tanin, 2,8% xenluloza, 6% nước, 2,9% chất vô cơ, 2,9% đường, 11,7% chất khoáng.

Trong 100g gạo nếp để nấu xôi gấc bao gồm:

• Đạm: 8.2g
• Tinh bột: 74.9g
• Canxi: 32 mg
• Kali: 282 mg
• Sắt: 1.2 mg
• Chất béo: 1.5 g
• Vitamin và khoáng chất khác.

Như vậy 1 đãi xôi gấc trung bình khoảng 400 calo.

+ 100g xôi trắng bao nhiêu calo? Theo các chuyên gia dinh dưỡng cứ 100g xôi trắng sẽ chứa khoảng 300 calo. Lượng calo này tương đối cao hơn so với 1 bát cơm thông thường

+ 1 suất xôi thịt bao nhiêu calo? Xôi thịt chắc chắn lượng calo là rất cao vì có thêm thành phần từ thịt. Trung bình một bát xôi thịt khoảng 800 calo.

Cách ăn xôi gấc không béo

• Mâm cỗ ngày tết có nhiều món ăn  dồi dào đạm, tinh bột do vậy bạn nên ăn kèm với xôi gấc là các thực phẩm chứa nhiều chất xơ như: rau củ quả luộc, dưa muối,… Nhờ đó mà khi vào cơ thể thức ăn được tiêu hóa nhanh hơn.
• Không nên ăn xôi gấc vào buổi đêm (sau 20h tối).

• Để tránh việc ăn xôi gấc khiến bạn tăng cân thì lời khuyên là 1 tuần chỉ nên ăn từ 1 – 2 bữa xôi gấc, và không nên ăn xôi gấc thay cơm thường, cho dù bạn rất thích. Bạn có thể chọn những loại thức ăn khác như: cháo, bánh canh, bún, phở,… hoặc các loại bánh mì; khoai lang,…các loại hạt ngũ cốc cũng để thêm vào thực đơn, tăng sự đa dạng, tránh gây nhàm chán trong khẩu phần ăn.
• Tăng cường tập các bài tập giảm cân, chạy bộ, bơi, đánh cầu lông,… để lượng calo nạp vào cơ thể được tiêu hao một cách hiệu quả nhất.

Ăn xôi gấc có tốt không?

Xôi gấc là thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Ăn xôi gấc có tác dụng gì?

Xôi gấc có chứa Beta-caroten khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A. Chất beta-caroten của gấc cao gấp đôi cà rốt. Nó có chức năng phòng chống thiếu vitamin, tăng khả năng miễn dịch của cơ thể, tăng sức đề kháng.

Ăn xôi gấc rất tốt cho mắt, giúp làm sáng mắt và chữa một số bệnh liên quan tới mắt. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng dầu gấc trong xôi gấc được xem là thực phẩm hàng đầu trong việc làm da mịn màng, chăm sóc da khỏe đẹp từ sâu bên trong.

Xôi gấc còn có khả năng phòng bệnh ung thư gan, thải lọc các chất độc hại nhiễm vào cơ thể như tia xạ, hóa chất…tuy nhiên nếu người yếu gan mà ăn nhiều xôi gấc sẽ bị vàng da, ngưng ăn sẽ tự khỏi.

Lợi ích của việc ăn xôi gấc

Xôi gấc là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ gạo nếp, gấc và một số nguyên liệu khác. Xôi gấc có màu đỏ tươi, hương vị thơm ngon, béo ngậy, là món ăn được nhiều người yêu thích. Xôi gấc có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

• Tốt cho tim mạch: Xôi gấc chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tim mạch khỏi các tác nhân gây hại.
• Tốt cho mắt: Xôi gấc chứa nhiều beta-carotene, một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mắt khỏi các bệnh lý về mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Xôi gấc chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
• Tốt cho phụ nữ mang thai: Xôi gấc chứa nhiều vitamin A, C và E, giúp tăng cường sức khỏe cho phụ nữ mang thai và thai nhi.

• Giúp tăng cường hệ miễn dịch: Xôi gấc chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
• Giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi: Xôi gấc chứa nhiều vitamin B, giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi, giúp tinh thần sảng khoái.
• Giúp đẹp da, tóc: Xôi gấc chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường sản sinh collagen, giúp da, tóc khỏe mạnh, tươi tắn.

Cách nấu xôi gấc không lo béo

Lo lắng ăn xôi có mập không đã được giải đáp ở trên. Tuy nhiên với cách nấu xôi đặc biệt dưới đây thì bạn không cần quá lo lắng, chỉ cần ăn lượng vừa đủ là không lo béo nha.

Nguyên liệu:

• 1 trái gấc chín đỏ
• 3- 4 chén gạo nếp
• 100ml nước cốt dừa
• 5g muối
• 2 muỗng canh rượu trắng
• 15ml dầu mè

Cách làm:

+ Bước 1: Ngâm gạo qua đêm từ 6 – 8 tiếng

+ Bước 2: Cho 2 thìa canh rượu trắng vào phần ruột gấc bóp nhẹ nhàng để tách loại bỏ hạt giữ lại thịt gấc để nấu xôi.

+ Bước 3: Lấy gạo nếp đã ngâm vớt để ráo nước, sau đó trộn với muối, thịt gấc cho thật đỏ, thật đều

+ Bước 4: Hấp hỗn hợp trên đến khi chín, cho thêm nước cốt dừa một chút dầu mè đun thêm 5 phút nữa là xong.

Lưu ý: Không nên cho đường hay dùng mỡ lợn cho xôi béo ngậy hơn, vì các thành phần này sẽ không tốt cho những bạn sợ béo.

Bật mí cách ăn xôi gấc không béo

Xôi gấc là một món ăn ngon, bổ dưỡng, tuy nhiên, xôi gấc cũng là một món ăn giàu calo và chất béo, do đó, bạn nên hạn chế ăn xôi gấc nếu đang có nhu cầu giảm cân hoặc đang mắc các bệnh lý về tim mạch, béo phì.

Dưới đây là một số cách ăn xôi gấc không béo:

• Chọn gạo nếp ngon: Gạo nếp ngon sẽ có hàm lượng tinh bột thấp hơn, giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
• Nấu xôi bằng nồi cơm điện: Nồi cơm điện sẽ giúp xôi chín đều, không bị khô, giúp giảm lượng dầu mỡ cần thiết khi nấu xôi.
• Không cho quá nhiều gấc: Gấc chứa nhiều beta-carotene, một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mắt, tuy nhiên, gấc cũng chứa nhiều calo và chất béo. Do đó, bạn không nên cho quá nhiều gấc khi nấu xôi.
• Ăn xôi kèm với các món ăn khác: Xôi gấc là một món ăn giàu tinh bột, do đó, bạn nên ăn xôi gấc kèm với các món ăn khác như thịt, cá, rau củ để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể và giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
• Mâm cỗ ngày tết có nhiều món ăn dồi dào đạm, tinh bột do vậy bạn nên ăn kèm với xôi gấc là các thực phẩm chứa nhiều chất xơ như: rau củ quả luộc, dưa muối,… Nhờ đó mà khi vào cơ thể thức ăn được tiêu hóa nhanh hơn.
• Không nên ăn xôi gấc vào buổi đêm (sau 20h tối).
• Để tránh việc ăn xôi gấc khiến bạn tăng cân thì lời khuyên là 1 tuần chỉ nên ăn từ 1 – 2 bữa xôi gấc, và không nên ăn xôi gấc thay cơm thường, cho dù bạn rất thích. Bạn có thể chọn những loại thức ăn khác như: cháo, bánh canh, bún, phở,… hoặc các loại bánh mì; khoai lang,…các loại hạt ngũ cốc cũng để thêm vào thực đơn, tăng sự đa dạng, tránh gây nhàm chán trong khẩu phần ăn.
• Không ăn xôi gấc quá nhiều: Lượng xôi gấc khuyến cáo cho người trưởng thành là 100-150g/ngày.
  

  

• Xôi gấc thập cẩm: Xôi gấc thập cẩm là món ăn kết hợp giữa xôi gấc và các nguyên liệu khác như thịt, cá, rau củ. Món ăn này sẽ giúp bạn no lâu hơn, giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
• Xôi gấc chay: Xôi gấc chay là món ăn phù hợp cho những người ăn chay hoặc đang có nhu cầu giảm cân. Món ăn này được làm từ gạo nếp, gấc và các nguyên liệu chay khác như nấm, đậu phụ,…
• Xôi gấc ít đường: Xôi gấc được nấu với lượng đường ít hơn so với cách nấu truyền thống sẽ giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể.

Những đối tượng không nên ăn xôi gấc 

• Tuy thành phần của dầu gấc giúp chăm sóc da nhưng nếu bạn có cơ địa nóng, dễ nổi mụn thì ăn xôi dễ bị nóng trong.
• Phụ nữ mang thai không nên ăn xôi gấc buổi sáng có thể bị đầy bụng, khó tiêu. Phụ nữ sinh mổ cần tránh xôi gấc vì có gạo nếp, có thể khiến vết mổ bị sưng hay mưng mủ.
• Người đang mắc bệnh tiểu đường nếu ăn xôi gấc sẽ khiến cho bệnh càng nghiêm trọng hơn, đặc biệt khi ăn nhiều. Nguyên nhân do tinh bột trong xôi có thể khiến lượng đường trong máu tăng cao mất kiểm soát.
• Thông thường những người đang có vết thương hở, sau phẫu thuật….chưa nên ăn xôi gấc để hạn chế tình trạng sưng viêm, mưng mủ.
• Trong xôi có chứa nhiều tinh bột, nếu đau dạ dày nghiêm trọng mà ăn xôi gấc có thể khiến tình trạng ợ hơi, ợ nóng, ợ chua, trào ngược dạ dày, thực quản đau bụng càng nghiêm trọng hơn.

Qua bài viết này của Diễn đàn giảm béo chắc hẳn là bạn cũng đã tìm được lời giải đáp cho câu hỏi ” Ăn xôi gấc có mập không?” Từ đó bạn sẽ có kế hoạch ăn uống khoa học cho bản thân hơn. Chúc các bạn luôn khỏe mạnh và vui vẻ.

Hoặc chị em muốn ăn uống tẹt ga mà không sợ béo có thể tham khảo thêm phương pháp giảm béo bằng công nghệ Max Burn Lipo của Hoa Kỳ tại Thẩm mỹ viện Quốc tế Nevada. Chỉ với liệu trình 10 buổi chị em có thể giảm 12 – 25 cm vòng bụng mà không phải sử dụng phương pháp thẩm mỹ xâm lấn, không cần ăn kiêng hay mất thời gian nghỉ dưỡng.

60 PHÚT "SÚT" HẾT MỠ THỪA: GIẢM BÉO CHỈ TỪ 499K

Tại sao phải đau đầu nhức óc, chật vật với những phương pháp giảm cân lỗi thời khi giờ đây bạn đã có trong tay cơ hội giảm béo cấp tốc an toàn nhất chỉ 499k. Click ngay!

KHÔNG THỂ BỎ LỠ

Các giải pháp giảm béo hiệu quả và khoa học cho người béo phì

Bảng giá giảm béo cập nhật mới nhất tại Thẩm mỹ viện Quốc tế Nevada

Địa chỉ thẩm mỹ viện giảm béo uy tín và hiệu quả nhất trên thị trường hiện nay

Cách giảm béo mặt an toàn và hiệu quả nhất hiện nay

Phương pháp giảm béo bụng nhanh chóng và hiệu quả ai cũng có thể thực hiện

Các cách giảm béo bắp tay nhanh chóng với tỉ lệ thành công 100%

Cách giảm mỡ bắp chân hiệu quả để nàng sở hữu vóc dáng chuẩn nhiều người mơ ước

Giải pháp giảm mỡ thừa toàn thân đơn giản mà vẫn hiệu quả có thể làm tại nhà